DE WIJN
De neus is heerlijk fruitig en biedt tonen van groene appel, peer en honing. In de smaak is de wijn slank en mooi geconcentreerd, bezit wat citrusfruit en prachtige, harmonieuze zuren.
HET DOMEIN
Limburg telt heel wat wijnmakers, maar de bekendste en meest excentrieke woont in Frankrijk. Jean-Marie Guffens heeft er drie wijnhuizen en is volgens critici de beste producent van witte bourgogne. 'Overdreven', vindt hijzelf, 'alle anderen zijn slechter.'
In 1990 begint hij een voor die tijd zeer vooruitstrevend handelshuis: Maison Verget. Het kopen van most (het nog niet vergiste druivensap) is in de Bourgogne een oud gebruik, maar het instrueren van de boeren over hoe het land te bewerken en het oogsten van de druiven met eigen troepen op een door jezelf gekozen moment, was dat niet. Het wordt echter wel de sleutel tot succes voor Maison Verget. Vanaf het begin maakt dit handelshuis wijnen van een niveau dat maar weinig domeinen halen. Anno 2018 laat Guffens bij Maison Verget het dagelijkse werk steeds meer over aan zijn rechterhand Julien Desplans, met wie hij inmiddels vele jaren samenwerkt en die de filosofie van Maison Verget volledig beheerst.
Het perceel voor deze wijn ligt in het dorpje Milly, vlakbij de premier cru 'Vaillons', met een uitstekende ligging op het oosten. De bodem bestaat hier uit kalkrijke klei. De vinificatie en opvoeding vinden plaats op horizontale inoxtanks.
Specificaties
- Categorie:
- Witte wijn
- Land:

